以下是一些冠心病、糖尿病患者的食疗菜谱：
1.双耳汤：
用料：银耳、黑木耳各10克，冰糖30克。
做法：先将银耳、木耳用温水泡发，除去杂质，洗净，放入碗内，再放入冰糖，加水适量。将碗放置蒸锅中，蒸1小时，待木耳熟透即成。
功效：活血化瘀，降低血液黏稠度。
2.山楂粥：
用料：山楂30~40克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖10克。
做法：先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7~10天为一疗程。
功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
3.菊花山楂茶：
用料：菊花10克，生山楂片15克，草决明15克。
做法：以上三味放入保温杯中，用沸水冲泡30分钟后即可饮用。代茶频饮。
功效：清热，降血脂，消食健胃，降脂减肥。适用于冠心病、高血压、高脂血症以及肥胖症等。
4.玉米粉粥：
用料：玉米粉、大米各适量。
做法：将玉米粉加适量冷水调和，将大米煮成粥后，混入玉米粉，继续煮片刻即可。
功效：益肺宁心，调中开胃，降血脂，抗动脉硬化。适用于冠心病、高血压、高脂血症以及心肌梗死等心血管疾病患者。
这些食疗菜谱仅供参考，具体的饮食方案应根据个人情况和医生的建议制定。同时，冠心病、糖尿病患者在饮食上还应注意以下几点：
控制总热量：根据个人情况，合理控制饮食摄入量，避免过度进食。
选择低糖、低盐、低脂食物：减少糖、盐和脂肪的摄入，避免食用高糖饮料、加工食品和油炸食品。
增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，有助于降低血糖和血脂。
饮食均衡：保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，合理搭配各类食物。
定时进餐：保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或过度饱食。
注意饮食方式：细嚼慢咽，避免暴饮暴食。
需要注意的是，食疗不能替代药物治疗。冠心病、糖尿病患者应在医生的指导下，按时服用药物，并定期进行复查，以控制病情的发展。同时，保持健康的生活方式，如适量运动、戒烟限酒等，对于疾病的管理也非常重要。