嗓子发炎可能是感染、用嗓过度、过敏、其他部位炎症蔓延等原因所致，可以通过一般治疗、药物治疗的方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.感染：如细菌、病毒感染等，可导致嗓子发炎。治疗期间需要注意保持口腔清洁，可适当食用梨、枇杷、百合等食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、姜、蒜等。
2.用嗓过度：如长时间大声说话、唱歌等，可导致嗓子发炎。建议在治疗期间注意休息，避免过度用嗓，可适当食用富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，避免食用过冷、过热的食物。
3.过敏：如对花粉、尘螨等过敏，可导致嗓子发炎。建议在治疗期间避免接触过敏原，可适当食用清热解毒的食物，如绿豆、苦瓜等，避免食用海鲜、芒果等易过敏食物。
4.其他部位炎症蔓延：如鼻炎、扁桃体炎等，可导致嗓子发炎。建议在治疗期间积极治疗原发病，可适当食用滋润的食物，如蜂蜜、银耳等，避免食用酸性食物，如醋、酸菜等。
患者在治疗期间需要注意饮食清淡，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、姜、蒜等。同时，应避免吸烟和饮酒，以免加重病情。