纯黑巧克力有一定辅助减肥作用，但效果有限。一般来说，每100克纯黑巧克力大约含有500千卡左右的热量，不过其含有的某些成分能在一定程度上帮助控制食欲和促进代谢。
纯黑巧克力辅助减肥的机制
抑制食欲方面： 纯黑巧克力中含有可可碱等成分，能在一定程度上让人产生饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入。研究发现，适量食用纯黑巧克力后，人们在接下来的一段时间内对高热量零食的摄取量会有所降低。促进代谢角度： 其中的一些成分可能对身体的新陈代谢有轻微的促进作用。不过这种促进作用比较有限，不能单纯依靠它来达到显著的减肥效果。
食用纯黑巧克力减肥的正确方式
选择合适浓度： 建议选择可可含量在70%以上的纯黑巧克力。因为这种高浓度的纯黑巧克力相对来说糖分含量较低，而可可成分更丰富，能更好地发挥其潜在的辅助作用。每天食用量控制在10 - 15克左右比较合适，不能过量食用，否则摄入的热量依然会导致体重增加。避免搭配不当： 不要在吃纯黑巧克力的同时搭配大量高糖、高脂肪的食物。比如不能吃完纯黑巧克力后又接着吃奶油蛋糕等，这样会抵消纯黑巧克力可能带来的一点辅助减肥的好处。应该搭配一些清淡的食物，如水果、蔬菜等。
不能仅靠纯黑巧克力减肥
运动配合不可少： 单纯依靠纯黑巧克力减肥是不行的，还需要结合运动。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，像快走、慢跑等。运动能消耗更多热量，与纯黑巧克力的辅助作用相结合，才能更好地达到减肥目的。饮食整体控制： 不能因为吃了纯黑巧克力就放纵自己在其他饮食上不控制。还是要遵循整体的健康饮食原则，控制每天的总热量摄入，保证摄入的热量低于消耗的热量。例如，每天的饮食要包含适量的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，同时减少精制糖、油炸食品等高热量、低营养食物的摄入。