老年人空腹血糖的正常参考值范围为3.9~6.1mmol/L。但需要注意的是，随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，血糖调节能力也会减弱，因此对于老年人来说，血糖控制的目标值可能会有所不同。
此外，以下因素也可能影响老年人的空腹血糖水平：
饮食：老年人的饮食习惯可能会影响血糖水平，例如饮食中摄入过多的碳水化合物、高脂肪食物或饮酒等。
药物：老年人可能正在服用多种药物，某些药物可能会影响血糖水平，如降糖药、降压药、降脂药等。
疾病：老年人更容易患有糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性疾病，这些疾病可能会导致血糖水平升高。
运动量：运动量过少或过多都可能影响血糖水平。
因此，对于老年人来说，定期检测血糖水平非常重要。如果老年人被诊断为糖尿病，医生可能会根据其具体情况制定个性化的治疗方案，包括饮食控制、运动治疗、药物治疗等。同时，老年人也应该注意饮食健康、适量运动、定期检测血糖水平，并按照医生的建议进行治疗。如果对血糖控制有任何疑问，应及时咨询医生。