柠檬酸钠的作用

柠檬酸钠在医疗和健康领域主要有以下作用：

1.抗凝剂：柠檬酸钠可用作血液抗凝剂，防止血液凝固。

2.抗凝血：柠檬酸钠可用于手术前防止血液凝固，减少手术中出血。

3.治疗低钙血症：柠檬酸钠可与钙剂联合使用，治疗低钙血症。

4.食品添加剂：柠檬酸钠是一种常用的食品添加剂，可调节食品的酸度和口感。