沙棘是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
沙棘的营养价值和功效作用主要包括：
1.维生素C：沙棘果和籽油中含有较高的维生素C，具有抗氧化、增强免疫力等作用。
2.类胡萝卜素：沙棘果实中含有丰富的类胡萝卜素，如β-胡萝卜素、叶黄素等，具有抗氧化、保护视力等作用。
3.脂肪酸：沙棘籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，具有降低血脂、预防心血管疾病等作用。
4.黄酮类化合物：沙棘果实和籽油中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。
5.其他营养成分：沙棘还含有多种维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等营养成分。
总之，沙棘是一种营养价值和功效作用都很丰富的植物，具有很高的经济价值和药用价值。