根据提供的信息，一吃香蕉就肚子疼的原因可能是：
1.过敏：如果对香蕉中的某些成分过敏，食用后可能会引起肠道过敏反应，导致肚子疼。
2.肠道易激综合征：这是一种常见的功能性肠道疾病，患者对某些食物敏感，食用香蕉后可能会刺激肠道，引起肚子疼。
3.香蕉未成熟：未成熟的香蕉中含有较多的鞣酸，这种物质具有收敛作用，可能会刺激胃肠道，引起肚子疼。
4.其他：食用过多香蕉、香蕉过冷或与其他食物搭配不当等，也可能导致肚子疼。
如果一吃香蕉就肚子疼，建议及时就医，进行相关检查，如过敏原检测、肠镜等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，应避免食用香蕉或其他可能引起不适的食物，保持良好的饮食习惯。