喉咙卡刺后应挂耳鼻喉科。耳鼻喉科医生可以使用专业工具，如喉镜、食管镜等，来检查喉咙并取出鱼刺。
在就诊前，应尽量避免吞咽食物，以免鱼刺进一步深入喉咙或导致更严重的损伤。如果鱼刺较小且位置较浅，医生可能会使用镊子或其他工具直接取出鱼刺。如果鱼刺较大或位置较深，可能需要进行喉镜或食管镜检查，并在局部麻醉下取出鱼刺。
此外，如果喉咙卡刺后出现严重的疼痛、吞咽困难、呼吸困难等症状，应立即前往急诊科就诊。
需要注意的是，在进行喉镜或食管镜检查前，需要告知医生自己的健康状况，如是否有心脏病、高血压、糖尿病等疾病，以确保检查的安全性。同时，在取出鱼刺后，应避免食用辛辣、刺激性食物，以免刺激喉咙。