一般来说，婴儿上火了可以吃以下食物降火最快：
1.梨：梨性凉，有清热降火、润肺止咳的功效。可以将梨去皮去核，切成小块，加入适量的水煮熟，给婴儿喂食梨水。
2.西瓜：西瓜性凉，有清热解毒、利尿消肿的功效。可以将西瓜榨汁，给婴儿饮用。
3.香蕉：香蕉性凉，有清热润肠、润肺止咳的功效。可以将香蕉去皮，切成小块，加入适量的水煮熟，给婴儿喂食香蕉泥。
4.绿豆：绿豆性凉，有清热解毒、消暑利尿的功效。可以将绿豆煮烂，加入适量的冰糖，给婴儿喂食绿豆汤。
5.苦瓜：苦瓜性寒，有清热解毒、明目降压的功效。可以将苦瓜榨汁，给婴儿饮用。
需要注意的是，婴儿的消化系统尚未完全发育成熟，因此在给婴儿喂食这些食物时，要注意适量，避免引起消化不良。另外，如果婴儿上火的症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。