吃阿胶的禁忌水果主要有以下几种：
1.梨：梨性凉，具有清热降火、润肺止咳的功效。如果在吃阿胶期间同时食用梨，可能会减弱阿胶的滋补作用，甚至可能影响阿胶的吸收。
2.橘子：橘子性温，味酸甘。如果在吃阿胶期间同时食用橘子，可能会导致阿胶的功效降低，同时还可能引起上火等症状。
3.西瓜：西瓜性凉，具有清热解暑、利尿消肿的功效。如果在吃阿胶期间同时食用西瓜，可能会导致阿胶的功效降低，同时还可能引起腹泻等症状。
4.山楂：山楂味酸，具有消食化积、活血化瘀的功效。如果在吃阿胶期间同时食用山楂，可能会影响阿胶的吸收，同时还可能引起胃肠道不适等症状。
需要注意的是，以上禁忌水果并不是绝对的，具体情况还需要根据个人体质和食用量来决定。如果在食用阿胶期间出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的意见。