栀子泡水喝具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。栀子泡水喝对热病心烦、湿热黄疸、淋证涩痛、血热吐衄、目赤肿痛、火毒疮疡等有治疗作用。栀子泡水喝还可以改善睡眠，但其具体效果因人而异。
栀子泡水喝的使用禁忌和风险提示包括：栀子苦寒伤胃，脾虚便溏者不宜服用；栀子泡水喝可能会影响月经，孕妇慎用；栀子泡水喝不能与肾上腺素、去甲肾上腺素、卡那霉素等药物同用。
栀子泡水喝的使用方法是：每次取栀子10克左右，用沸水冲泡后代茶饮。需要注意的是，栀子泡水喝的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果有身体不适，建议及时就医，在医生的指导下使用药物治疗。
在识别栀子时，可以从以下几个方面入手：栀子呈长卵圆形或椭圆形，长1.5～3.5cm，直径1～1.5cm。表面红黄色或棕红色，具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝。顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅，有光泽。种子多数，扁卵圆形，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小疣状突起。气微，味微酸而苦。