耳朵痒的原因可能有以下几种：
1.外耳道耵聍：外耳道耵聍（俗称耳屎）过多时，可能会刺激外耳道皮肤，引起瘙痒。耵聍可以随着头部运动或咀嚼等动作而脱落，如果过多或较硬，可能会积聚在耳道内，导致瘙痒。
2.外耳道炎：外耳道炎是外耳道皮肤的炎症，可能由细菌、真菌或过敏等原因引起。症状包括外耳道红肿、疼痛、瘙痒、分泌物增多等。
3.中耳炎：中耳炎是中耳腔的炎症，可能由感染、过敏或其他原因引起。除了耳部疼痛、听力下降等症状外，也可能出现外耳道瘙痒。
4.过敏：对某些物质过敏，如化妆品、洗发水、耳环等，可能导致外耳道或耳部皮肤过敏反应，引起瘙痒。
5.皮肤干燥：如果耳部皮肤过于干燥，可能会出现瘙痒感。
6.其他原因：湿疹、感染、寄生虫感染、糖尿病等也可能导致耳朵痒。
如果每天晚上睡觉耳朵痒，以下是一些建议：
1.保持耳部清洁：使用温水轻轻清洁外耳道，但不要使用棉签或其他工具深入耳道，以免损伤外耳道皮肤或耵聍。
2.避免刺激：避免使用刺激性的化妆品、洗发水或耳环等，尽量避免长时间佩戴耳机。
3.注意耳部保湿：使用保湿的护肤品或耳部护理产品，保持耳部皮肤的湿润。
4.调整生活习惯：保持良好的生活习惯，充足的睡眠，避免过度疲劳和压力。
5.就医诊断：如果耳朵痒持续时间较长、症状严重或伴有其他不适，如疼痛、听力下降、分泌物等，应及时就医，进行详细的耳部检查，以确定具体原因并接受相应的治疗。
需要注意的是，对于儿童、老年人或免疫系统较弱的人群，耳朵痒可能是更严重疾病的症状，如耳部感染、真菌感染等。因此，如果耳朵痒持续不缓解或伴有其他异常症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。同时，如果有耳部疾病史或正在使用药物，也应告知医生，以便医生进行综合评估和治疗。