全瓷冠和烤瓷牙的区别主要在于内冠材料的不同。
全瓷冠是一种覆盖全部牙冠表面，且不含金属内冠的瓷修复体，它的透明度和色泽与天然牙相似，且对牙龈无刺激，不会出现牙龈黑线等问题。此外，全瓷冠的强度和耐磨度也较高，生物相容性好。
烤瓷牙则是在真空条件下，借助高温的作用将陶瓷粉熔融并结合到经过特殊处理过的金属表面上而制作成的修复体。烤瓷牙的优点是强度高、价格相对较低，但是其美观度和生物相容性不如全瓷冠。
总的来说，全瓷冠的美观度和生物相容性更好，但价格较高；烤瓷牙的强度更高，价格相对较低。在选择修复体时，应根据个人的需求和经济情况进行选择。