小儿缺锌的表现主要包括以下几个方面：
1.食欲减退：缺锌会影响味蕾的发育，导致小儿味觉敏感度下降，出现食欲减退、挑食、厌食等症状。
2.生长发育迟缓：锌是人体生长发育所必需的微量元素，缺锌会影响小儿的生长发育，导致身高、体重增长缓慢。
3.免疫力下降：缺锌会导致小儿免疫功能下降，容易感染疾病，如反复感冒、肺炎、腹泻等。
4.皮肤问题：缺锌会导致小儿皮肤干燥、粗糙，出现地图舌等症状。
5.异食癖：缺锌会导致小儿出现异食癖，如喜欢吃泥土、墙皮等。
6.头发枯黄：缺锌会导致小儿头发枯黄、稀疏、无光泽。
需要注意的是，以上症状并不一定同时出现，也可能与其他疾病症状相似。如果家长发现小儿有以上症状，应及时带小儿到医院进行检查，以确定是否缺锌。如果缺锌，应在医生的指导下及时补锌。同时，家长应注意给小儿提供均衡的饮食，避免过度食用精制食品和饮料，以预防缺锌的发生。
此外，对于早产儿、低体重儿、人工喂养儿等特殊人群，由于其生长发育较快，对锌的需求量相对较高，更容易缺锌。因此，这些特殊人群应注意补锌。同时，在补锌时应注意剂量和时间，避免过量补锌导致中毒。