香蕉一般没有绝对不能一起吃的食物，但有些情况需要注意。不过从健康角度来说，并没有严格规定不能和特定食物一起吃到会有严重不良后果的程度，但有一些需要留意的情况。
与富含鞣酸的食物一起吃需注意
柿子： 柿子中含有较多鞣酸，香蕉若与柿子大量同食，鞣酸可能会与香蕉中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，可能会引起胃肠道不适。不过正常适量食用一般不会有大问题，但还是要尽量避免过量同食。山楂： 山楂同样含有鞣酸，香蕉和山楂一起吃时，也可能出现类似情况，影响消化，导致腹胀等不适。所以不要一次性吃太多香蕉再搭配大量山楂。
与某些药物一起吃要留意
降压药： 香蕉本身含钾量较高，正在服用降压药（如螺内酯等保钾利尿剂）的人，如果大量吃香蕉，可能会使体内钾含量过高，增加高钾血症的风险。所以这类人群吃香蕉要注意适量，最好咨询医生了解具体食用量。降糖药： 部分降糖药在服用时，若同时大量吃香蕉，由于香蕉含糖量相对不低，可能会影响血糖的控制。比如服用格列本脲等降糖药时，要注意香蕉的摄入量，避免血糖波动过大。
与胃肠功能较弱人群的搭配
空腹时： 胃肠功能不好的人空腹吃太多香蕉，可能会对胃肠道产生一定刺激。因为香蕉属于比较滑利的食物，空腹大量食用可能会引起腹泻等不适症状。所以这类人群吃香蕉最好选择在饭后适量食用。腹泻时： 本身正在腹泻的人，不宜吃香蕉。因为香蕉有一定的润肠作用，可能会加重腹泻症状。而如果是便秘人群，适量吃香蕉可能有助于缓解便秘，但腹泻时则要避免。