大蒜加冰糖煮水具有一定的养生功效，以下是其主要功效：
1.止咳化痰：大蒜性温，入脾、胃、肺经，冰糖也有润肺止咳的作用，因此大蒜加冰糖煮水可以辅助治疗咳嗽、咳痰等症状。
2.清热解毒：大蒜中含有大蒜素等成分，具有抗菌、抗病毒的作用，冰糖也可以清热解毒，因此大蒜加冰糖煮水对于一些热性病症有一定的缓解作用。
3.提高免疫力：大蒜中的含硫化合物等成分可以促进免疫细胞的活性，提高身体的免疫力，冰糖也可以为身体提供能量，因此大蒜加冰糖煮水可以在一定程度上提高身体的抵抗力。
需要注意的是，大蒜加冰糖煮水并不能完全替代药物治疗，如果身体出现不适，应及时就医。此外，由于大蒜具有刺激性，煮水时应适量，以免刺激胃肠道。同时，糖尿病患者应避免饮用，因为冰糖会升高血糖。