吃西瓜不能增肥。西瓜是一种低热量、高水分的水果，每100克西瓜的热量大约为25千卡，而且其中含有大量的水分，能够帮助身体补充水分，促进新陈代谢。此外，西瓜中还含有一些维生素和矿物质，如维生素C、维生素B6、钾等，对身体健康有一定的益处。
因此，从西瓜的营养成分和热量含量来看，吃西瓜并不能增肥。但是，如果在吃西瓜时加入了大量的糖分或其他高热量的配料，就可能会增加热量摄入，导致体重增加。此外，如果在晚上吃西瓜，由于西瓜中含有大量的水分，可能会导致身体水肿，从而使体重增加。
总之，吃西瓜不能增肥，但要注意适量食用，并避免加入过多的高热量配料。同时，保持均衡的饮食和适量的运动，才是健康减肥的关键。