全切双眼皮术后一般需要5~7天左右才能沾水，具体时间取决于伤口的愈合情况。
全切双眼皮手术会在上眼皮处做一个切口，去除部分眼轮匝肌或眶隔脂肪，并将皮肤与睑板或上睑提肌腱缝合形成双眼皮。术后切口需要一定的时间来愈合，在此期间应保持伤口清洁干燥，避免沾水，以防感染。
在术后的5~7天内，伤口会逐渐愈合，此时可以拆线，但仍应避免让伤口沾水。拆线后2~3天，如果伤口愈合良好，可以沾水，但要注意避免用力揉搓眼部，以免影响双眼皮的形态。
需要注意的是，每个人的恢复情况不同，如果在术后出现红肿、疼痛、渗液等异常情况，应及时就医，遵医嘱进行处理。此外，术后还应注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物，保证充足的睡眠，有助于伤口的恢复。
对于特殊人群，如糖尿病患者、免疫功能低下者、服用抗凝药物者等，由于伤口愈合较慢，沾水的时间可能需要适当延长。在进行全切双眼皮手术前，应告知医生自己的健康状况，以便医生评估手术风险，并制定个性化的手术方案和术后护理建议。
总之，全切双眼皮术后多久可以沾水需要根据个人情况而定，应遵循医生的建议，做好术后护理，以促进伤口愈合，减少并发症的发生。