怀孕后可以吃茄子，目前并没有科学研究表明怀孕不能吃茄子。
茄子是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。对于孕妇来说，适量食用茄子是安全的，并且可能对健康有益。
然而，需要注意的是，孕妇在饮食方面应该保持均衡和多样化，避免过度依赖某一种食物。此外，对于某些孕妇来说，可能存在对茄子或其他食物的过敏反应或不适应。如果孕妇在食用茄子后出现不适症状，如过敏反应、消化不良等，应及时停止食用并咨询医生的建议。
总之，怀孕后可以吃茄子，但应注意适量，并结合个人的饮食需求和身体状况进行合理选择。如果有任何疑虑或担忧，最好咨询医生或营养师的意见。同时，孕妇在怀孕期间还应注意饮食的安全和卫生，避免食用生肉、生鱼和未煮熟的食物，以预防食物中毒和其他潜在的健康风险。