乙肝病人在平时可以吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，以帮助维持身体的健康。以下是一些建议：
1.优质蛋白质：乙肝病人的肝脏功能可能会受到影响，因此需要摄入足够的优质蛋白质来维持身体的正常功能。优质蛋白质的来源包括鱼、虾、瘦肉、奶制品、豆制品等。
2.新鲜蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，有助于增强免疫力和预防便秘等问题。建议乙肝病人多吃新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、苹果、橙子等。
3.全谷类食物：全谷类食物富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，有助于维持血糖稳定和促进肠道健康。建议乙肝病人选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷类食物。
4.低脂肪食物：乙肝病人的肝脏功能可能会受到影响，因此需要避免摄入过多的脂肪。建议乙肝病人选择低脂肪的食物，如鸡肉、鱼肉、瘦肉、低脂奶制品等。
5.避免饮酒：饮酒会增加肝脏的负担，对乙肝病人的健康不利。因此，建议乙肝病人避免饮酒。
需要注意的是，乙肝病人的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行饮食安排。此外，乙肝病人还需要注意休息、避免过度劳累、定期复查等，以维护身体健康。