便秘患者可多吃以下食物来帮助排出宿便：
1.蔬菜：如芹菜、韭菜、菠菜、茭白等，这些蔬菜中含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便。
2.水果：如香蕉、苹果、梨等，这些水果中含有丰富的水溶性膳食纤维，有助于保持粪便的水分，使粪便柔软易排出。
3.粗粮：如全麦面包、糙米、燕麦等，这些粗粮中含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便。
4.豆类：如红豆、绿豆、黑豆等，这些豆类中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便。
5.其他：如蜂蜜、酸奶等，这些食物中含有有益菌，可以调节肠道菌群，促进肠道蠕动，帮助排便。
此外，便秘患者还应注意以下几点：
1.多喝水：每天至少喝1.5至2升水，保持身体水分充足，有助于软化粪便，促进排便。
2.适量运动：适量的运动可以促进肠道蠕动，帮助排便。
3.养成良好的排便习惯：每天定时排便，尽量在早晨或饭后2小时内排便，不要憋便。
4.避免久坐：长时间久坐会导致肠道蠕动减慢，容易引起便秘，应适当起身活动。
需要注意的是，以上食物只能起到辅助作用，如果便秘症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。