好消化的蔬菜有很多，以下是一些常见的：
1.南瓜：南瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于消化和吸收。
2.山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
3.红薯：红薯中的膳食纤维可以刺激肠道蠕动，帮助排便。
4.胡萝卜：胡萝卜中的膳食纤维和维生素有助于促进肠道蠕动，帮助消化。
5.白菜：白菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等营养物质，具有通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效。
需要注意的是，每个人的体质和消化能力不同，对食物的反应也会有所差异。因此，在选择蔬菜时，应根据个人情况进行选择。同时，应注意适量食用，避免过度食用导致不适。