骨折患儿在治疗和康复期间需要特别注意饮食，以下是一些需要避免的食物：
1.骨头汤：传统观念认为骨折后应该多喝骨头汤来补钙，但实际上，骨头中的钙质很难溶解在汤中，而且骨头汤中含有大量的脂肪和胆固醇，容易导致消化不良和肥胖等问题。
2.辛辣食物：辛辣食物会刺激胃肠道，影响营养物质的吸收和利用，不利于骨折的愈合。
3.甜食：过量的糖分会导致体内钙的流失，影响骨折的愈合。
4.碳酸饮料：碳酸饮料中含有磷酸，会影响钙的吸收和利用，导致骨质疏松。
5.浓茶：浓茶中的咖啡因会影响钙的吸收，不利于骨折的愈合。
除了以上食物，骨折患儿还需要注意以下饮食原则：
1.多吃富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养物质，可以选择鸡肉、鱼肉、蛋类、豆类等食物。
2.多吃富含维生素D的食物：维生素D可以促进钙的吸收和利用，有利于骨折的愈合，可以选择鱼肝油、蛋黄、奶制品等食物。
3.多吃富含维生素C的食物：维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有利于骨折的愈合，可以选择柑橘类水果、青椒、西红柿等食物。
4.饮食清淡易消化：骨折患儿的胃肠道功能可能会受到影响，饮食应该清淡易消化，可以选择米粥、面条、馒头等食物。
总之，骨折患儿的饮食需要特别注意，应该避免食用一些不利于骨折愈合的食物，遵循饮食原则，多吃富含营养的食物，有利于骨折的愈合和康复。