晚上喝红糖姜水一般是比较好的，但需适量。红糖姜水是一种常见的饮品，具有一定的营养价值和功效。
红糖姜水的主要成分是红糖和生姜。红糖中含有多种维生素和矿物质，如铁、锌、锰等，具有补血养颜、健脾暖胃、驱寒祛湿等作用。生姜含有姜辣素、姜烯酚等成分，具有抗菌、抗氧化、促进血液循环等作用。因此，红糖姜水可以缓解女性痛经、促进血液循环、预防感冒等。
需要注意的是，红糖姜水虽然有一定的功效，但并不是所有人都适合饮用。以下是一些需要注意的事项：
糖尿病患者：红糖中含有大量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，加重病情。
胃肠不适者：生姜具有刺激性，容易刺激胃肠道，导致胃肠不适。因此，胃肠不适者应适量饮用，或在饮用前咨询医生的意见。
风热感冒者：风热感冒者多表现为发热、头痛、咽喉肿痛等症状，而红糖姜水具有温热性，会加重病情，因此风热感冒者不宜饮用。
晚上不宜过量饮用：红糖姜水具有一定的利尿作用，晚上过量饮用可能会导致频繁起夜，影响睡眠质量。
总之，红糖姜水具有一定的营养价值和功效，但并不是所有人都适合饮用。在饮用时，应适量饮用，避免过量饮用。同时，对于特殊人群，如糖尿病患者、胃肠不适者、风热感冒者等，应在医生的指导下饮用。