吃虾过敏后，首先要立即停止食用虾类及含有虾的食品。一般来说，轻度的吃虾过敏可能在几小时内自行缓解，但如果症状明显，需要采取相应措施。比如皮肤出现瘙痒、红斑等症状时，可以先进行简单的外部处理。
轻度过敏的自我缓解
皮肤瘙痒处理： 如果只是皮肤有轻微瘙痒、出现少量红斑，可先用清水清洗接触虾的部位，去除残留的过敏原。然后避免搔抓皮肤，因为搔抓可能会加重症状。可以尝试用冷毛巾敷在过敏部位，每次敷15 - 20分钟，每天可敷3 - 4次，帮助减轻瘙痒和红肿。轻度呼吸道不适： 若出现轻微的咳嗽、打喷嚏等呼吸道轻度过敏表现，要尽快离开有虾的环境，到空气流通较好的地方。保持呼吸平稳，一般通过脱离过敏原后，症状会逐渐减轻。
中度过敏的应对措施
药物缓解： 可以服用抗组胺药物，如氯雷他定等（儿童需在医生指导下选择合适的抗组胺药物）。这类药物能阻断组胺与受体的结合，缓解过敏症状。但要注意按照药物的基本使用说明来选择合适的品种，不过具体剂量等使用细节要遵医嘱，不能自行随意加大剂量。观察身体变化： 中度过敏时要密切观察自身症状变化，比如皮肤红斑是否扩散、呼吸道不适是否加重等。如果在服用抗组胺药物后半小时到1小时左右症状没有改善甚至加重，需要及时就医。
重度过敏的紧急处理
立即就医： 如果出现严重的过敏反应，如呼吸困难、喉头水肿、血压下降、全身大面积红肿等，这是非常危险的情况，必须立即拨打急救电话，如我国的120。在等待急救人员到来的过程中，让患者保持平卧姿势，如果患者有呕吐，要将其头部偏向一侧，防止呕吐物堵塞气道。肾上腺素的使用： 对于重度过敏，医生可能会使用肾上腺素进行急救。但肾上腺素的使用有严格的指征和剂量要求，只有专业医护人员才能正确操作使用。吃虾过敏后要根据过敏的轻重程度采取相应措施，轻度过敏可通过简单外部处理缓解，中度过敏需用药物并密切观察，重度过敏必须立即就医急救。