小孩吃虾过敏的症状因人而异，主要包括以下几个方面：
1.皮肤症状：如皮肤发红、瘙痒、肿胀，可能出现风团或皮疹。
2.呼吸道症状：包括咳嗽、喘息、呼吸困难等。
3.消化系统症状：如腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。
4.其他症状：如头晕、乏力、心慌等。
如果宝宝吃虾后出现过敏症状，家长可以采取以下措施：
1.立即停止食用虾及其他可能引起过敏的食物。
2.清洗口腔：让宝宝多喝水，或用温盐水漱口，以清除口腔中的虾残留。
3.观察症状：密切观察宝宝的症状变化，如症状较轻，可在家中观察；如症状加重或出现呼吸困难、意识不清等紧急情况，应立即送往医院急诊科就诊。
4.携带可疑食物：如果症状持续不缓解或加重，就医时应携带可疑食物，以便医生进行诊断和治疗。
5.避免搔抓：不要让宝宝搔抓过敏部位，以免加重症状。
6.就医治疗：根据医生的建议，可能需要使用抗过敏药物（如氯雷他定、西替利嗪等）、肾上腺素等进行治疗。
需要注意的是，严重的过敏反应可能会危及生命，因此家长应密切关注宝宝的症状变化，如有异常应及时就医。同时，在日常生活中，应避免让宝宝食用容易引起过敏的食物，如海鲜、坚果等。如果宝宝有过敏史，应在医生的指导下进行饮食管理和预防。