三岁宝宝嘴唇干裂起皮，可能与季节、舔唇等有关。以下是一些治疗方法：
1.保持唇部湿润：使用含有凡士林、甘油等成分的唇膏，保持宝宝嘴唇湿润。
2.纠正舔唇习惯：告诉宝宝不要舔嘴唇，以免加重干裂。
3.调整饮食：让宝宝多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、刺激性食物。
4.避免风吹日晒：在户外活动时，给宝宝戴上口罩或用围巾遮住嘴唇，避免风吹日晒。
5.药物治疗：如果嘴唇干裂严重，可以在医生的指导下使用一些药物，如红霉素软膏、金霉素眼膏等。
需要注意的是，如果宝宝嘴唇干裂起皮的情况持续不缓解，或者出现红肿、疼痛、出血等症状，应及时就医，以排除其他疾病的可能。