用何首乌泡水喝可能无法让白发变黑，且自行使用何首乌存在一定的健康风险，如需改善白发问题，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。以下是关于何首乌的一些信息补充：
1.何首乌的功效：
何首乌是一种传统的中药材，具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效。
现代研究表明，何首乌还具有抗氧化、降血脂、抗炎、抗肿瘤等作用。
2.何首乌的使用方法：
何首乌可以煎汤、浸酒、熬膏或入丸、散剂等。
一般来说，何首乌的用量为6-12克。
3.何首乌的副作用：
何首乌在常规剂量下使用是安全的，但长期大量使用可能会导致肝损伤。
此外，何首乌还可能引起过敏反应、胃肠道不适等副作用。
4.白发的原因和治疗方法：
白发的原因很多，包括遗传、衰老、压力、营养不良、疾病等。
对于白发的治疗，目前尚无特效方法，一般采用综合治疗的方法，包括调整饮食、保持良好的生活习惯、使用染发剂等。
如果白发是由疾病引起的，需要积极治疗原发疾病。
总之，何首乌是一种有一定功效的中药材，但不能滥用。对于白发问题，建议及时就医，明确原因，在医生的指导下进行治疗。同时，也要注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累和压力，保持心情愉悦。