胃溃疡出血的表现和诊断方法如下：
1.表现：
呕血和黑便：这是胃溃疡出血的典型症状，通常表现为呕吐物或粪便呈现黑色或柏油样。
头晕、乏力：出血会导致贫血，引起头晕、乏力等症状。
腹痛：出血前可能有上腹部疼痛加剧的表现，出血后腹痛可能会减轻。
其他：严重出血可能导致血压下降、脉搏加快等休克症状。
2.诊断方法：
病史询问：医生会询问患者的病史，包括胃溃疡的症状、治疗情况以及近期的用药情况。
体格检查：医生会进行全面的体格检查，包括测量血压、脉搏、体温等，以评估患者的整体健康状况。
实验室检查：
血常规：检查血红蛋白、红细胞等指标，判断是否存在贫血。
大便潜血试验：阳性提示可能有消化道出血。
胃镜检查：是诊断胃溃疡出血的重要方法，可直接观察胃黏膜的病变情况，并确定出血的部位和原因。
X线钡餐检查：对于胃镜检查禁忌或不愿接受胃镜检查的患者，可选择X线钡餐检查，但诊断准确性相对较低。
在诊断过程中，医生会综合考虑患者的症状、体征、检查结果等，以明确诊断并制定相应的治疗方案。治疗方法包括药物治疗、内镜治疗或手术治疗等，具体治疗方案应根据患者的具体情况而定。
如果出现疑似胃溃疡出血的症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗，避免病情加重。同时，患者在日常生活中应注意饮食规律，避免食用辛辣、刺激性食物，戒烟戒酒，保持良好的心态。