根据糖尿病降血糖食谱大全，以下食物具有一定的降血糖作用：
1.苦瓜：苦瓜中的苦瓜皂苷有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
2.洋葱：洋葱中的磺脲丁酸可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。
3.黑木耳：黑木耳中的多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
4.山药：山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的，能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，从而起到降低血糖的作用。
5.紫菜：紫菜中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。
使用禁忌：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。洋葱辛温，热病患者应慎食。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。山药有收涩的作用，大便燥结者不宜食用。紫菜不宜与柿子同食，否则会影响钙的吸收。
使用方法：苦瓜可以炒、煮、凉拌等，洋葱可以炒、煮、生吃等，黑木耳可以炒、凉拌、做汤等，山药可以炒、煮、蒸等，紫菜可以做汤、凉拌等。
识别技巧：苦瓜应选择外观完整、颜色鲜艳、无斑点的，洋葱应选择表皮光滑、无破损、无异味的，黑木耳应选择颜色黑亮、质地脆嫩、无异味的，山药应选择表皮光滑、颜色洁白、质地坚实的，紫菜应选择颜色黑紫、质地柔软、无异味的。