喝全脂牛奶是否会让人发胖，与个体差异及总热量摄入有关。
全脂牛奶含有一定比例的脂肪，每100克全脂牛奶中脂肪含量约为3.2克-4克。相比之下，脱脂牛奶的脂肪含量大大降低，每100克脱脂牛奶中脂肪含量在0.5克以下。牛奶中的脂肪主要是短链和中链脂肪酸，它们可以提供能量，并且在消化过程中能刺激胆囊收缩素的释放，从而促进脂肪的消化和吸收。对于需要控制体重或有血脂异常的人群，可以选择脱脂牛奶或低脂牛奶。
如果每天饮用全脂牛奶的量较多，同时又没有相应地增加运动量来消耗多余的热量，那么多余的热量可能会在体内转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。因此，对于想要保持健康体重的人群，建议适量饮用全脂牛奶，并注意控制总热量的摄入。
需要注意的是，个体对牛奶的反应存在差异。有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受，饮用后会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。此外，牛奶中还含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，饮用全脂牛奶可以获得这些营养物质。如果有特殊的健康需求或饮食限制，建议在医生或营养师的指导下选择适合自己的牛奶产品。
总之，喝全脂牛奶是否会发胖因人而异。在保持均衡饮食和适量运动的基础上，根据个人情况选择适合自己的牛奶产品是很重要的。如果对体重或健康有任何疑虑，最好咨询专业的医疗人员或营养师的建议。