喉咙发炎肿痛时，通过合理饮食调理能帮助缓解，一般来说，多吃一些富含维生素的食物等有助于恢复。比如可以多吃富含维生素C的水果，像橙子、柠檬等，维生素C有助于增强免疫力，促进炎症消退。
饮食调理要点
多吃清淡流食： 可以选择喝小米粥、软面条等。小米粥容易消化，不会加重喉咙负担，软面条也比较温和，能为身体补充能量。一般每天可以吃2 - 3顿这类清淡流食。多吃蔬菜水果： 例如胡萝卜、西兰花等蔬菜，还有苹果、香蕉等水果。胡萝卜富含胡萝卜素，在体内能转化为维生素A，对黏膜修复有帮助；西兰花含有丰富的矿物质和维生素，有助于提高身体抵抗力。每天蔬菜的摄入量可以保证在300 - 500克，水果100 - 200克。
可以辅助缓解的食物
蜂蜜水： 用温水冲泡蜂蜜饮用，蜂蜜有一定的润喉作用，能缓解喉咙肿痛。但注意不要用开水冲蜂蜜，以免破坏营养成分，一般每天可以喝2 - 3次蜂蜜水。百合： 百合具有润肺止咳、清心安神的功效，可以煮百合粥喝。将百合与大米一起煮粥，有缓解喉咙发炎肿痛的作用，每周可以吃2 - 3次百合粥。
需避免的食物
辛辣刺激性食物： 像辣椒、花椒、生姜等。这类食物会刺激喉咙，加重发炎肿痛的症状，应尽量避免食用。油腻食物： 例如油炸鸡腿、油条等。油腻食物不易消化，还可能会生痰，不利于喉咙炎症的恢复，要少吃。过烫的食物： 过烫的食物会损伤喉咙黏膜，使发炎肿痛情况加重，所以要避免吃温度过高的食物。