晚上胃胀痛可能是饮食不当、胃部疾病、其他疾病等原因所致，可以通过调整饮食、服用药物、手术治疗等方式进行缓解，建议及时就医。具体分析如下：
1.饮食不当：晚餐进食过多、进食不易消化的食物、进食辛辣刺激性食物等，可能会导致胃胀痛。建议调整饮食，避免暴饮暴食，避免进食辛辣刺激性食物，可适当食用小米粥、山药粥等易消化的食物。
2.胃部疾病：胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃部疾病，可能会导致胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，引起胃胀痛。可遵医嘱服用奥美拉唑、兰索拉唑等药物抑制胃酸分泌，服用硫糖铝、枸橼酸铋钾等药物保护胃黏膜。如果是幽门螺杆菌感染引起的胃部疾病，还需要进行四联疗法，即两种抗生素+质子泵抑制剂+铋剂。
3.其他疾病：胆囊结石、胆囊炎、胰腺炎等疾病，也可能会导致胃胀痛。建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。
患者在治疗期间需要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。可适当食用一些新鲜的蔬菜和水果，如苹果、香蕉、菠菜等。同时，要避免过度劳累，保持良好的心态。