嗓子水肿时，可通过饮食调节来帮助缓解，一般可以多吃些具有清热润喉作用的食物。比如梨，它富含水分，能起到润喉的效果，每天可以吃1 - 2个。还有百合，百合具有润肺止咳、清心安神的功效，可用来煮粥，每周吃2 - 3次。
饮食方面的选择
清热润喉类食物： 除了梨和百合，绿豆也是不错的选择。绿豆有清热解毒的作用，可以煮成绿豆汤饮用，每天喝1 - 2次。还有荸荠，荸荠能清热生津，可生食或煮熟后食用，每天吃5 - 10个。富含维生素的食物： 像橙子，橙子富含维生素C，有助于增强免疫力，促进嗓子水肿的恢复，每天吃1 - 2个橙子。猕猴桃也是富含维生素C的水果，每天吃1 - 2个猕猴桃，能为身体补充营养，对嗓子水肿的缓解有帮助。
避免食用的食物
辛辣刺激性食物： 辣椒、花椒等辛辣刺激性食物会刺激嗓子，加重水肿情况，应绝对避免食用。例如火锅中常见的辣椒、麻椒等调料，吃了会让嗓子更加不适。过咸过甜食物： 过咸的食物会使嗓子黏膜受到刺激，加重水肿；过甜的食物容易滋生痰液，也不利于嗓子水肿的恢复。像咸菜、蜜饯等就属于这类食物，要尽量少吃。
日常护理要点
多喝水： 每天保证饮用1500 - 2000毫升的水，充足的水分能保持嗓子湿润，有助于减轻水肿。可以少量多次饮水，不要一次喝太多。避免过度用嗓： 嗓子水肿期间要尽量少说话，让嗓子得到充分休息。比如开会时能不发言就尽量不发言，避免长时间唱歌等用嗓过度的行为。