山楂柠檬泡水具有消食健胃、抗氧化、提高免疫力等功效。但需要注意的是，胃酸过多、胃溃疡患者不宜饮用，孕妇、儿童及过敏体质者需慎用。
山楂和柠檬都富含维生素C、类黄酮等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力的作用。此外，山楂还具有消食健胃、活血化瘀的功效，常用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等。柠檬则具有生津止渴、和胃安胎的功效，常用于治疗胃热伤津、中暑烦渴、食欲不振、脘腹痞胀、肺咳嗽等。
需要注意的是，山楂柠檬泡水不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，山楂柠檬泡水的味道较酸，不宜过量饮用，以免刺激胃酸分泌，引起不适。孕妇、儿童及过敏体质者需慎用，以免引起过敏反应。