柠檬山楂泡水喝有诸多功效，比如能促进消化，其中含有的酸性物质可帮助胃肠蠕动，加快食物消化吸收；还具有一定抗氧化作用，因为柠檬富含维生素C等抗氧化成分，山楂也有抗氧化物质，能对抗体内自由基。
一、促进消化方面
柠檬中的柠檬酸等有机酸，山楂中的山楂酸等成分，可刺激胃液分泌，增强胃肠消化功能，对于消化不良、食欲不振的人有一定改善作用，尤其适合饭后饮用帮助消化。
二、抗氧化作用
柠檬富含维生素C，每100克柠檬约含53毫克维生素C，维生素C是强抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓细胞衰老；山楂中含有黄酮类等抗氧化物质，能帮助机体抵御氧化损伤，对保持身体健康有积极意义。
三、辅助调节血脂
有研究表明，山楂中的某些成分可能对血脂有一定调节作用，能在一定程度上帮助降低血脂水平，但不能替代药物治疗高血脂症，可作为辅助健康饮食的一部分。
四、对特殊人群的注意事项
对于糖尿病患者，因其含一定糖分，饮用时需谨慎，最好在医生或营养师指导下选择饮用方式和时机；孕妇则要根据自身身体状况适量饮用，过量可能引起不适；胃肠道功能较弱的人群，如患有胃溃疡等疾病的人，不宜过量饮用，以免刺激胃肠，加重不适症状。