刺梨子泡酒具有消食健脾、收敛止泻、滋补强身的功效。具体分析如下：
1.消食健脾：刺梨子泡酒中的刺梨子富含维生素C、果酸、氨基酸等营养成分，有助于促进消化液分泌，增进食欲，改善消化不良、食欲不振等症状。
2.收敛止泻：刺梨子泡酒具有收敛作用，可缓解腹泻症状。对于脾虚腹泻、肠炎腹泻等患者，适量饮用刺梨子泡酒有一定的辅助治疗作用。
3.滋补强身：刺梨子泡酒中的营养成分能够补充人体所需的营养物质，提高机体免疫力，增强体质，对于身体虚弱、病后恢复等人群有一定的滋补作用。
需要注意的是，刺梨子泡酒虽然具有一定的保健功效，但并不能替代药物治疗疾病。在饮用刺梨子泡酒时，应适量饮用，避免过量饮酒。同时，对于酒精过敏、胃肠道不适、高血压、糖尿病等人群，应避免饮用刺梨子泡酒。如果有疾病需要治疗，应及时就医，遵医嘱进行治疗。