哪些食物含铜较高?
作者:卞泗善职称:主任医师机构:山东中医药大学附属医院发布时间:2026-07-10医学审核:健康典吧内容审核团队
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含铜较高的食物有不少,像坚果类中,每100克腰果含铜约1.63毫克;海鲜里,每100克生蚝含铜约1.39毫克。
一、坚果类食物:腰果:每100克腰果大约含有1.63毫克的铜。榛子:每100克榛子含铜量也较为可观,约1.14毫克。坚果富含铜元素,但也要注意适量食用,因为坚果通常脂肪含量较高,过量食用可能会带来热量摄入过多等问题。
二、海鲜类食物:生蚝:每100克生蚝中铜的含量约为1.39毫克。生蚝是含铜较丰富的海鲜之一,不过对于海鲜过敏的人群则要避免食用。贻贝:每100克贻贝含铜约0.65毫克左右,贻贝也是常见的含铜海鲜,在食用时要注意其新鲜度,不新鲜的贻贝可能会引起身体不适。
三、动物肝脏类食物:猪肝:每100克猪肝含铜量约2.68毫克。猪肝是含铜较高的动物肝脏,但由于猪肝中胆固醇含量相对较高,对于有高胆固醇血症等问题的人群,要控制猪肝的摄入量,一般每周食用次数不宜过多。鸡肝:每100克鸡肝含铜约1.05毫克,鸡肝也是含铜的食物,在食用搭配上,可以和一些蔬菜等一起,做到营养均衡。