身上突然过敏可能与以下因素有关：
1.过敏原暴露：接触、吸入或食入过敏原是过敏反应的常见原因。过敏原可以包括花粉、尘螨、动物毛发、某些食物、药物、化学物质等。例如，在户外活动后，可能因接触到花粉而突然过敏。
2.感染：某些感染，如病毒、细菌或真菌感染，可能引发过敏反应。感染可以导致免疫系统的异常激活。
3.药物：某些药物，如抗生素、解热镇痛药、麻醉药等，可能引起过敏反应。个体对药物的过敏反应可能是突然发生的。
4.自身免疫性疾病：某些自身免疫性疾病，如系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等，可能导致过敏症状的出现。
5.遗传因素：过敏倾向可能与遗传有关。如果家族中有过敏史，个体更容易患上过敏疾病。
6.环境因素：生活环境中的污染物、化学物质、气候变化等也可能对皮肤产生刺激，引发过敏反应。
7.压力和情绪因素：长期的高压力状态或情绪紧张可能影响免疫系统的功能，导致过敏症状的加重或出现。
8.其他因素：某些人可能对特定的物理因素，如紫外线、寒冷、热等过敏。
如果身上突然出现过敏症状，建议采取以下措施：
1.立即停止接触可疑的过敏原或刺激物。
2.清洗皮肤，去除可能残留的过敏原。
3.口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，以减轻过敏症状。
4.如果症状严重，如呼吸困难、肿胀等，应立即就医，寻求医疗帮助。
5.医生可能会进行进一步的评估，确定过敏原，并给予相应的治疗，如使用糖皮质激素、免疫抑制剂等。
需要注意的是，过敏反应的原因可能因人而异，有时难以确定确切的过敏原。如果过敏症状频繁发生或严重影响生活质量，建议咨询过敏专科医生进行详细的评估和治疗。此外，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适度运动、减少压力等，有助于增强免疫系统的功能。