手掌湿疹的最佳治疗方法包括一般治疗、药物治疗和物理治疗等，以下是具体介绍：
1.一般治疗：
寻找病因：尽可能地寻找患者发病或加重的原因，如工作环境、生活习惯、饮食、嗜好、思想情绪等，同时进行详细的体格检查，从而更好地配合医生进行治疗。
调整生活习惯：避免过度清洗，避免过度接触碱性物质，如肥皂、洗衣粉等。避免长时间浸水或接触热水。避免搔抓和摩擦，以免加重病情。保持皮肤湿润，可以使用保湿剂。
调整饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、酒等。避免食用易过敏的食物，如海鲜、芒果等。多食用富含维生素的食物，如蔬菜、水果等。
2.药物治疗：
外用药物：根据皮损情况选择合适的剂型和药物。如红斑、丘疹为主者，可用炉甘石洗剂；有渗出时，可用硼酸溶液冷湿敷；亚急性湿疹，可外用氧化锌糊剂、糖皮质激素乳膏；慢性湿疹，可外用糖皮质激素软膏、硬膏、焦油类软膏等。
口服药物：根据病情轻重选择合适的药物。如瘙痒剧烈者，可口服抗组胺药；炎症明显者，可口服糖皮质激素；继发感染者，可口服抗生素。
3.物理治疗：
紫外线疗法：适用于慢性湿疹，可减轻炎症，缓解症状。
光疗：窄谱中波紫外线疗法对慢性湿疹有较好的疗效。
需要注意的是，手掌湿疹的治疗方法应根据患者的具体情况选择，同时要注意避免各种诱因，保持皮肤湿润，避免搔抓和摩擦，以免加重病情。对于严重的手掌湿疹，可能需要联合多种治疗方法，或者在医生的指导下使用免疫抑制剂、生物制剂等药物进行治疗。
此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，治疗方法需要根据具体情况进行调整。同时，手掌湿疹容易复发，患者需要注意日常护理，定期复诊，以便及时调整治疗方案。如果症状加重或出现其他不适，应及时就医。