晚上吃一些低热量、高纤维的食物有助于减肥瘦身，以下是一些推荐：
1.蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低，饱腹感强。例如，西兰花、菠菜、黄瓜、胡萝卜等都是不错的选择。
2.水果：水果也是很好的减肥食物，富含维生素和膳食纤维，例如，苹果、橙子、草莓、蓝莓等。
3.蛋白质：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲。例如，鸡胸肉、鱼肉、虾肉、豆腐、鸡蛋等都是优质的蛋白质来源。
4.全谷物：全谷物富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于维持血糖稳定，减少食欲。例如，全麦面包、糙米、燕麦等。
5.低脂乳制品：低脂乳制品富含蛋白质和钙，有助于增加饱腹感，促进脂肪燃烧。例如，牛奶、酸奶、芝士等。
需要注意的是，减肥瘦身需要综合考虑饮食、运动和生活习惯等方面。除了选择合适的食物外，还需要控制总热量摄入，适量运动，保持良好的生活习惯。同时，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有某些疾病的人群等，应该在医生或营养师的指导下进行减肥瘦身。