饿了时身体会消耗脂肪，但不是马上就开始大量消耗。一般来说，人体在饥饿状态下，先消耗的是血糖，当血糖消耗到一定程度后，才会开始消耗脂肪。比如，正常进食的人，经过6 - 8小时未进食后，血糖水平下降，身体就会启动脂肪分解来供能。
饥饿时能量消耗的顺序
首先消耗血糖：人体的血糖是重要的能量来源，正常情况下，体内的血糖储备有限，大约能维持1 - 2小时的基础能量供应。当人饿了，比如经过一顿饭几小时后，血糖水平开始降低，这时候身体会优先利用血糖来提供能量。然后才消耗脂肪：当血糖消耗得差不多了，大约在饥饿6 - 8小时后，身体就会开始调动脂肪来分解供能。脂肪分解会产生脂肪酸等物质，进一步为身体提供能量。
饥饿时间与脂肪消耗的关系
短时间饥饿：如果只是短时间的饥饿，比如饿了1 - 2小时，这时候主要还是在消耗血糖，脂肪的消耗相对较少。因为身体还没有完全启动脂肪分解的机制。长时间饥饿：当饥饿持续6小时以上时，脂肪的消耗会逐渐增多。比如饥饿12小时甚至更久，身体会大量分解脂肪来满足能量需求，这时候能看到体重可能会有一定程度的下降，不过这种下降也不仅仅是脂肪，还包括部分肌肉等组织，但主要消耗的是脂肪成分。
过度饥饿对身体的影响
短期过度饥饿：如果过度饥饿，比如连续一天不进食，除了消耗脂肪，还可能会导致身体代谢紊乱。而且过度饥饿后突然大量进食，还可能会引起胃肠道不适等问题。同时，长期处于过度饥饿状态会影响身体的正常生理功能，比如导致免疫力下降等。长期饥饿风险：长期饥饿是不健康的，会严重影响身体健康。正常的饮食规律很重要，不能长时间让身体处于过度饥饿的状态，否则会引发一系列健康问题，像营养不良、内分泌失调等情况都可能出现。