车祸头部受伤开颅手术后可能出现的后遗症包括但不限于以下几点：
1.运动障碍：可能会出现肢体无力、共济失调、行走不稳等症状。
2.感觉障碍：可能会出现麻木、疼痛、感觉过敏等症状。
3.认知障碍：可能会出现记忆力下降、注意力不集中、计算能力下降、语言障碍等症状。
4.癫痫：可能会出现癫痫发作，这是由于大脑神经元异常放电导致的。
5.脑积水：如果脑部受损严重，可能会导致脑脊液循环受阻，从而引起脑积水。
6.颅骨缺损：开颅手术后，颅骨会被取下，这可能会导致颅骨缺损。如果缺损面积较大，可能需要进行颅骨修复手术。
7.心理障碍：车祸可能会给患者带来严重的心理创伤，导致焦虑、抑郁、恐惧等心理障碍。
需要注意的是，每个人的情况都不同，后遗症的出现和严重程度也可能因个体差异而有所不同。如果出现上述症状，应及时就医，进行详细的检查和评估，并根据医生的建议进行治疗和康复训练。同时，患者和家属也应该积极配合医生的治疗，关注患者的心理状态，给予他们足够的支持和关爱。