孕妇吃开心果对胎儿有以下好处：
1.补充营养：开心果富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，孕妇食用开心果可以补充自身和胎儿所需的营养。
2.促进胎儿大脑发育：开心果中含有丰富的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸等，这些脂肪酸是胎儿大脑发育所必需的营养物质，孕妇食用开心果可以促进胎儿大脑发育。
3.预防便秘：开心果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，有助于孕妇排出体内毒素，保持身体健康。
4.增强免疫力：开心果中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化物质，这些抗氧化物质可以增强孕妇的免疫力，预防疾病。
需要注意的是，开心果热量较高，孕妇食用开心果应适量，以免引起肥胖或其他不适。此外，孕妇在食用开心果时应注意选择无添加剂、无异味的开心果，并彻底清洗干净，以免影响胎儿健康。