###一、好处
保护心血管：苹果富含黄酮类化合物，能减少冠心病的发生和诱发心脏病，其含有的栎精不仅有消炎作用，还能阻止癌细胞发展，苹果同时富含维生素和矿物质，可以为身体提供重要的营养物质，有助于维持心血管健康。
改善呼吸系统和肺功能：食用苹果有助于维持呼吸系统和肺功能的健康。苹果中富含的抗氧化剂有助于减轻炎症和自由基损伤，保护肺部细胞。此外，苹果中的维生素C和类黄酮等营养素也对呼吸系统的健康有益。
增强记忆力：苹果中富含锌元素，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质不可缺少的元素，缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。而吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。
减肥：苹果由于其含有的果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
保养肌肤：苹果中富含的维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于对抗自由基损伤并中和自由基，从而有助于保护皮肤免受衰老和环境压力的影响。此外，维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的弹性和光泽。苹果中的其他营养素，如维生素E和多酚类化合物，也具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护皮肤健康。
###二、注意事项
苹果不宜与海鲜同食：苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果不宜与胡萝卜同食：胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏苹果中的维生素C，不仅会降低苹果的营养价值，而且还会引起身体不适。
溃疡性结肠炎的病人不能吃：溃疡性结肠炎的病人在急性发作时不宜吃苹果，尤其是在溃疡性结肠炎的腹泻期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。