绞股蓝泡水喝具有一定的功效与作用，具体分析如下：
1.降血脂：绞股蓝可以降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，起到降血脂的作用。
2.调血压：绞股蓝可以降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
3.降血糖：绞股蓝可以降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4.抗疲劳：绞股蓝可以提高机体的抗疲劳能力，使人体精力充沛。
5.提高免疫力：绞股蓝可以提高人体的免疫力，增强人体的抵抗力。
6.抗氧化：绞股蓝可以清除自由基，起到抗氧化的作用。
7.镇静安神：绞股蓝可以镇静安神，改善睡眠质量。
8.保护肝脏：绞股蓝可以保护肝脏，减轻肝脏的损伤。
9.抗肿瘤：绞股蓝可以抑制肿瘤细胞的生长，起到抗肿瘤的作用。
需要注意的是，绞股蓝虽然具有一定的功效与作用，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，绞股蓝也有一定的副作用，如头晕、恶心、腹胀等，因此在服用绞股蓝时应注意适量，避免过量服用。此外，孕妇、哺乳期妇女及儿童应慎用绞股蓝。