类风湿患者需要特别注意饮食，以下是一些不能吃的东西：
1.高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜、肉汤等，这些食物会升高血尿酸水平，加重类风湿关节炎的症状。
2.高脂肪食物：脂肪在体内氧化过程中会产生酮体，对关节有刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等。
3.过酸、过甜食物：如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使乳酸分泌增多，消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过甜的食物，则会引起过敏而导致关节炎加重、复发或恶化。
4.海产类食物：病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
5.生冷食物：类风湿关节炎患者要避免食用生冷食物，如冰淇淋、冰棍、冷饮等，这些食物会加重患者的病情。
6.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、大蒜等，这些食物会刺激胃肠道，影响药物的吸收，从而影响治疗效果。
总之，类风湿患者在饮食方面需要特别注意，避免食用高嘌呤、高脂肪、过酸、过甜、过咸、生冷、辛辣刺激性食物，以免加重病情。同时，患者应该多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、蔬菜、水果等，以增强体质，提高免疫力。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，类风湿患者在饮食方面需要更加注意，最好在医生或营养师的指导下进行饮食调整。同时，患者应该定期复查，密切关注病情变化，及时调整治疗方案。