黑糖姜茶具有以下功效与作用：
1.缓解经痛：黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行血、活血散寒的效用；而生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证。因此，黑糖姜茶可用于缓解女性经期的不适，如经痛、经血不畅等。
2.预防感冒：黑糖姜茶中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，促进血液循环效果更好，添加黑糖则可补充热量。
3.去除胃寒：胃寒也是由寒气引起的一种肠胃病，一般胃寒的主要病因是饮食习惯不良，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，多喝黑糖姜茶，可起到驱寒暖胃的功效。
4.助减肥：黑糖姜茶还有燃烧脂肪的功效。生姜内所含的姜辣素，进入体内后，对呼吸中枢神经和血管运动中枢，有兴奋作用，能促进血液循环，加强新陈代谢，从而加快脂肪的燃烧。
5.美容养颜：黑糖姜茶中含有大量的抗氧化物质，能清除体内的自由基，抑制黑色素的形成，使皮肤变得白皙、光滑。同时，黑糖姜茶还能促进细胞的再生，对于延缓衰老也有一定的作用。