冠心病患者的健康饮食指南如下：
1.多吃谷类、薯类：谷类包括米、面、杂粮等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。这些食物富含膳食纤维，可减少胆固醇的吸收，有助于降低血液胆固醇水平，对冠心病的防治有益。
2.多吃蔬菜、水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。建议冠心病患者每天摄入足够的蔬菜和水果，以满足身体的营养需求。
3.适量摄入蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，但过量摄入可能会增加心脏的负担。建议冠心病患者适量摄入蛋白质，选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
4.控制脂肪摄入：脂肪是身体的重要能量来源，但过量摄入可能会增加血液中胆固醇和甘油三酯的含量，增加心血管疾病的风险。建议冠心病患者控制脂肪摄入，选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
5.控制糖分摄入：糖分是身体的重要能量来源，但过量摄入可能会导致血糖升高，增加糖尿病和心血管疾病的风险。建议冠心病患者控制糖分摄入，减少糖果、饮料、糕点等高糖食物的摄入。
6.控制盐分摄入：盐分摄入过多可能会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。建议冠心病患者控制盐分摄入，减少咸菜、咸鱼、腊肉等腌制食物的摄入。
7.戒烟限酒：吸烟和饮酒可能会增加心血管疾病的风险，建议冠心病患者戒烟限酒。
总之，冠心病患者的健康饮食指南包括多吃谷类、薯类、蔬菜、水果，适量摄入蛋白质，控制脂肪、糖分和盐分摄入，戒烟限酒等。患者应遵循这些指南，保持健康的饮食习惯，有助于控制病情，预防心血管疾病的发生和发展。