增加免疫力可以通过摄入富含营养的食物来实现，像富含维生素的蔬菜水果、优质蛋白的肉类蛋类以及富含益生菌的发酵食品等都有帮助。
一、富含维生素的蔬果
维生素对于免疫系统的正常运作至关重要。例如，维生素C具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，帮助身体抵抗感染。柑橘类水果 - 橙子、柠檬等，每100克橙子约含33毫克维生素C（通俗注解：维生素C是一种抗氧化剂，能助力身体抵御病菌）；草莓也是维生素C的良好来源，每100克草莓含约47毫克维生素C。还有绿叶蔬菜，如菠菜，每100克菠菜含约32毫克维生素C，它们都能为增强免疫力提供助力。
1. 儿童食用建议
儿童可以将橙子切片直接吃，或者把草莓洗净当作零食。对于不爱吃蔬菜的儿童，可将菠菜做成菠菜蛋花汤，让孩子更容易接受。
二、优质蛋白质类食物
蛋白质是构成免疫系统的重要物质基础。瘦肉 - 牛肉、鸡肉等，牛肉每100克约含20克蛋白质，鸡肉每100克约含20克左右蛋白质，它们富含人体必需的氨基酸；蛋类 - 鸡蛋，一个鸡蛋约含6 - 7克蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，容易被人体吸收利用；豆类及豆制品 - 黄豆每100克含约36克蛋白质，豆腐也是优质蛋白质的来源，每100克豆腐含约8克蛋白质左右。
1. 老年人食用考量
老年人消化功能相对较弱，在摄入蛋白质时可选择更容易消化的烹饪方式，如鸡肉做成清蒸鸡，牛肉做成软烂的炖牛肉，豆腐可做成豆腐脑等。
三、富含益生菌的发酵食品
益生菌有助于维持肠道菌群平衡，肠道是人体最大的免疫器官，肠道菌群健康对免疫力影响很大。酸奶就是典型的富含益生菌的食品，发酵后的酸奶中含有乳酸菌等益生菌。以常见的原味酸奶为例，每100克酸奶含有的益生菌数量因品牌而异，但一般都能对肠道菌群起到调节作用。另外，像泡菜等发酵食品也含有一定量的益生菌，但要注意适量食用，因为泡菜含盐量可能较高。
1. 孕妇食用注意
孕妇可以适量饮用无糖酸奶，但要注意选择正规厂家生产的产品，避免摄入过多添加剂。同时，泡菜这类发酵食品孕妇要谨慎食用，因为其含盐量不好控制，过高的盐分摄入对孕妇健康不利。参考文献：
《中国居民膳食指南（2022）》
中华中医药学会相关指南关于营养与免疫力关系的阐述
Q：孩子不爱吃富含维生素的蔬果怎么办？
A：可以尝试将蔬果制作成孩子喜欢的形状或口味，比如把胡萝卜做成卡通形状的小点心，或者将苹果、香蕉等做成水果沙拉，增加孩子对蔬果的接受度。
Q：老年人吃太多蛋白质类食物有坏处吗？
A：老年人过量摄入蛋白质可能会加重肾脏负担，因为肾脏需要代谢蛋白质的代谢产物。一般来说，老年人每天每公斤体重摄入1 - 1.2克蛋白质较为适宜，要根据自身情况合理安排蛋白质的摄入量。
Q：酸奶喝多了会有什么问题吗？
A：如果过量饮用酸奶，可能会导致肠胃不适，如腹胀等，因为酸奶中含有一定量的酸性物质和益生菌，过量摄入可能会打破肠道菌群的平衡。
Q：孕妇只喝无糖酸奶就可以完全获取所需益生菌吗？
A：仅靠无糖酸奶不能完全获取所有所需益生菌，不过无糖酸奶是获取益生菌的良好途径之一。孕妇还可以通过保持健康的饮食习惯，维持肠道菌群的大致平衡，但不能仅仅依赖酸奶来获取全部益生菌。
Q：富含维生素的蔬果烹饪时间过长会损失营养吗？
A：是的，烹饪时间过长会导致蔬果中的维生素流失，所以在烹饪富含维生素的蔬果时，应尽量采用快炒、凉拌等方式，减少维生素的损失。
Q：蛋白质类食物过敏的人怎么增加免疫力？
A：蛋白质类食物过敏的人可以通过摄入其他富含营养的食物来补充，比如从富含维生素的蔬果中获取维生素，从富含膳食纤维的全谷物等食物中获取营养以维持身体正常功能来间接帮助维持免疫力，但具体情况最好咨询医生制定个性化的营养方案。
Q：发酵食品中的益生菌对所有人都有相同的作用吗？
A：不同的人由于肠道菌群基础不同，发酵食品中的益生菌对每个人的作用可能会有差异。比如肠道菌群已经比较健康稳定的人和肠道菌群失调较严重的人，摄入益生菌后的反应可能不同。
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